可能是之前20公升左右的烤箱溫度很好控制，或是當時人品大爆發
從來都沒有遇到「烤溫」的問題，以前失敗率極低
至從買了Panasonic-3801烤箱之後，開烤至今真的體會到烤箱有脾氣這件事，
烤溫也太難抓… 所以很多很多人私訊問我烤箱的問題
我一律都回答，烤溫真的很難抓，你們要考慮清楚XD
烤瑪德蓮的時候尤其明顯，一不小心烤溫太高就上色太深
最後烤的15分鐘，都站在前面顧爐，深怕自己的努力白費XD
今天這個芝麻瑪德蓮，是上次原味、巧克力瑪德蓮之後做的，
烤溫抓的比較好一點點，肚臍也很漂亮！
芝麻香氣非～～常～～香～～～ 喜歡芝麻味道的絕對要試試看！
那就趕緊來分享我的芝麻瑪德蓮做法給你們囉！
文章目錄：
芝麻瑪德蓮做法：食材準備
- 全蛋2個
- 糖70g
- 低粉95g
- 黑芝麻10g
- 泡打粉3g
- 奶油100g
- 蜂蜜20g
本配方參考佳芳老師
芝麻瑪德蓮操作步驟
需要時間: 1 天
芝麻瑪德蓮份量：約13個
- 全蛋+砂糖攪拌均勻至糖溶解
- 黑芝麻磨碎
- 加入過篩低筋麵粉、磨碎黑芝麻、泡打粉，攪拌均勻
- 奶油微波30秒融化，分三次加入麵糊，攪拌至光滑
微波奶油時要分次，一次10秒鐘，避免噴濺或燒焦
- 加入蜂蜜，攪拌拌勻
- 麵糊蓋上保鮮膜，冷藏靜置至少六小時，放一晚更佳
- 烤模塗上無鹽奶油，再灑上一層薄薄麵粉，抖乾淨，放入冷凍10分鐘以上
- 麵糊裝入擠花袋，擠入烤模中約8分滿
- 烤箱預熱190度，烘烤15分鐘，芝麻瑪德蓮就完成了！
芝麻瑪德蓮影片版
這款芝麻瑪德蓮我覺得比上次原味和巧克力的更好吃！
因為我很喜歡芝麻的味道，磨芝麻的時候一直飄出香氣，超療癒的呀！
對芝麻瑪德蓮做法有任何問題，歡迎到頑皮文廚房IG私訊我，
或是分享你的成品照給我喔～～
附上芝麻瑪德蓮療癒影片！
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