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食材

烘焙食譜芋頭甜點麵包食譜

芋泥辮子麵包做法:鬆軟麵包體搭配綿密芋泥餡,隔天吃也軟Q!

by 頑皮文日記 2026-04-13
2026-04-13

最近很喜歡做麵包給學長吃😋 今天是芋頭口味的麵包,沒想到不只學長,媽媽也讚不絕口,我自己吃了也很驚艷~ 用直接法做的麵包…

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果乾甜點烘焙食譜餅乾食譜

雪Q餅材料比例分享,做法簡單20分鐘輕鬆完成,免烤箱、一鍋就搞定!

by 頑皮文日記 2026-04-09
2026-04-09

不知道從哪一年開始雪Q餅突然爆紅,變成年節超熱門的甜點!牛軋糖地位整個岌岌可危哈哈!比起牛軋糖我自己是真的是比較喜歡雪Q…

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焦糖紅茶巴斯克乳酪蛋糕食譜分享
烘焙食譜茶類甜點起司甜點起司蛋糕

焦糖紅茶巴斯克蛋糕食譜:焦糖紅茶起司完美結合,厚實又濃郁!

by 頑皮文日記 2024-10-31
2024-10-31

比起一般的巴斯克蛋糕厚度,自從試過增量1.5倍後就愛上這個口感,吃起來更厚實,是目前我最喜歡的比例!這次除了使用濃農本家…

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果乾甜點磅蛋糕蛋糕食譜

酒釀櫻桃巧克力磅蛋糕食譜:巧克力與酒漬櫻桃雙重奏!

by 頑皮文日記 2024-09-26
2024-09-26

酒釀櫻桃巧克力磅蛋糕食譜:食材準備 酒釀櫻桃巧克力磅蛋糕食譜:製作步驟 濃農本家堅果與水果乾推薦:蔓越莓乾、櫻桃乾、藍莓…

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檸檬紅茶夾心餅乾食譜分享
烘焙食譜茶類甜點餅乾食譜

檸檬紅茶夾心餅乾食譜:夏日甜點首選!酸甜口味大人小孩都愛

by 頑皮文日記 2024-07-24
2024-07-24

今年夏天真的有感的悶熱,每天起床還沒踏出門光是換個衣服就滿身汗,再騎車到公司真的都快中暑XD 悶熱的天氣有時候會想吃點酸…

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美式甜甜圈巧克力口味食譜做法
巧克力甜點烘焙食譜麵包食譜

美式甜甜圈食譜分享:爆漿巧克力口味,邪惡又美味的美式點心!

by 頑皮文日記 2024-07-22
2024-07-22

美式甜甜圈食譜:食材準備 份量:6顆 甜甜圈: 巧克力內餡: 美式甜甜圈食譜:製作步驟 更多甜點食譜: 金莎巧克力蛋糕食…

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蜜香紅茶布丁食譜
烘焙食譜茶類甜點

蜜香紅茶焦糖布丁食譜:濃郁紮實口感,讓人留戀忘返的味道!

by 頑皮文日記 2024-06-29
2024-06-29

我的焦糖布丁配方經過多次試驗,最後做出我很愛的濃郁、紮實的口感!不是硬布丁也不是有吉利丁廉價感的那種,熱愛布丁的我們家幾…

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藍莓乳酪餐包食譜
果乾甜點烘焙食譜麵包食譜

藍莓乳酪餐包做法:早餐好選擇!鬆軟麵包搭配酸甜藍莓與乳酪香~

by 頑皮文日記 2024-05-31
2024-05-31

藍莓乳酪餐包做法:食材準備 藍莓餐包 奶油乳酪醬 藍莓乳酪餐包做法:製作步驟 藍莓乳酪餐包做法 影片版 濃農本家藍莓乾、…

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酥脆巧克力司康食譜分享
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巧克力櫻桃酥脆司康:吃到舔盤!外殼酥脆不乾口的寶藏食譜

by 頑皮文日記 2024-05-02
2024-05-02

經典的英式司康是使用高筋麵粉,口感偏向麵包的感覺。但我自己比較喜歡吃很酥脆的司康,而使用低筋麵粉做出來的斯康就會比較偏向…

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lotus免烤焦糖生乳酪蛋糕食譜
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Lotus焦糖生乳酪蛋糕食譜:經典焦糖蓮花餅風味,螞蟻人的最愛!

by 頑皮文日記 2024-04-29
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Lotus焦糖生乳酪蛋糕食譜:食材準備 焦糖起司蛋糕 裝飾 Lotus焦糖生乳酪蛋糕食譜:製作步驟 Lotus焦糖生乳酪…

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關於我

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Hi 我是頑皮文,也可以叫我阿文!
擁有丙級烘焙證照,正職為數位行銷人員,
鑽研SEO、內容行銷、影音行銷
平時熱愛烘焙與攝影剪輯
結合兩者興趣2021年開始經營烘焙影音IG,
並將烘焙食譜分享在這個網站,
希望透過作品療癒自己與你:)

聯絡信箱:awenkitchen@gmail.com

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