這次來到位於永和的「饗巷空間」，找小日子饗日子的小美老師來上最近爆紅的「燃燒蛋糕」課程！一開始單純是衝著燃燒蛋糕吸睛的造型去的，結果實際上在這堂課學了超～～級多技巧和知識，真的是收穫爆炸的一堂課！在擠花的時候老師是抓著我的手教我怎麼施力，才能擠出完美的擠花，是實實在在的「手把手」教學課程喔！
雖然沒有上過很多實體課程，但小美老師這次的燃燒蛋糕與鮮奶油擠花課程讓我覺得最棒的地方，是真的讓你學到會也練到會為止！不是看你手殘直接坐下來幫你做完，再請你自己意會的那種～
光是擠花，就在練習本上練了快兩小時，因為要擠在蛋糕側面，所以平面練完還換立面練，練到你有手指記憶😂 我回家晚上擠乳液的時候還差點在那邊擠貝殼形狀，荒謬到自己笑出來🤣
下午實際帶槍上陣！打發鮮奶油的程度老師也解說得很仔細，包含要調色如何打發、各個品牌打發程度也不同！聽完後很快抓到技巧，一次就打發到完美的程度，超有成就感的！
再來是蛋糕抹面，雖然不是這堂課的核心重點，但老師還是解說得非常詳細，讓第一次做抹面蛋糕的同學，也都抹出超美的直角蛋糕！
放上訂製的可食用照片後，就是擠花實戰了！中午休息時間可以自己找想要的蛋糕造型，小美老師會幫你拆解要用什麼方式、什麼花嘴、製作時可能會有什麼問題等等～ 不是讓每個人都按表操課做一模一樣的蛋糕，我覺得超級棒的🥺
最後完美做好我的第一顆燃燒蛋糕啦！剛好接近和方燮輔的四週年紀念日，就直接當作我們的紀念日蛋糕！帶回家一起慶祝時點火，燒起來超級有戲劇效果～ 我媽看到燃燒的效果也覺得很驚奇XD 真的很適合做給朋友或家人當生日慶祝蛋糕， 或是大家庭慶祝母親節、父親節時，一定會是聚會的亮點！
這堂課真心推薦給想要穩紮穩打的同學們，課程內容紮實、老師經驗豐富教學仔細、全程有需要都可以錄影起來方便回家複習！而且很特別的是，老師也會分享如果販售，要注意哪些地方～ 知識量非常充足，CP值是真的很高喔！無論是新手或是老手，我覺得都會有收穫❤️
｜課程資訊｜
小美老師的IG：https://www.instagram.com/haveshineday/
也可以直接加老師的LINE詢問：lin.ee/Yz65EOF
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