想到瑪芬蛋糕，可能會聯想到咖啡店裡，旁邊擺著一杯拿鐵的小蛋糕，或是好市多那買了總是吃不完的12入瑪芬哈哈哈！
瑪芬蛋糕的名字源自於法語的「moufflet」，意思是柔軟的麵包～ 瑪芬的起源可以追溯到19世紀的英國，當時的人為了快速做甜點做出了這種小蛋糕。瑪芬蛋糕很特別的地方是它可以有很多變化，例如也可以做成鹹口味的，或可以加入各種食材，像今天的巧克力櫻桃瑪芬，或是加入藍莓、核桃、香蕉等等。
瑪芬蛋糕的外表雖然看起來很樸素，不過吃起來其實充滿了層次和驚喜感。外表看起來像一頂帽子或是蘑菇形，這不只是馬芬蛋糕的特色，也可以讓瑪芬蛋糕出爐後有著柔軟的組織還有略帶脆口的外皮～ 如果你也喜歡馬芬蛋糕，就一起來試試今天這款櫻桃巧克力馬芬蛋糕食譜吧～
櫻桃巧克力瑪芬蛋糕食譜：食材準備
- 植物油 70g
- 苦甜巧克力 30g
- 牛奶 30g
- 全蛋 70g
- 黑糖 36g
- 砂糖 36g
- 低筋麵粉 90g
- 可可粉 16g
- 泡打粉 3g
- 濃農本家櫻桃乾 35g
櫻桃巧克力瑪芬蛋糕食譜：製作步驟
需要時間: 1 小時
份量：櫻桃巧克力瑪芬蛋糕 6個
- 植物油、巧克力微波加熱至巧克力融化
- 加入牛奶，攪拌均勻
- 分次加入常溫雞蛋，攪拌均勻
- 加入砂糖、黑糖，攪拌均勻
- 篩入低筋麵粉、可可粉、泡打粉，切拌混合均勻
- 加入濃農本家櫻桃乾，翻拌均勻
也可以加入其他自己喜歡的果乾，像是濃農本家的蔓越莓乾、藍莓乾都是搭配瑪芬蛋糕很好的食材！
這裡可以購買：濃農本家水果乾
- 倒入放了紙模的模具中
- 放上櫻桃乾、巧克力塊在表面
- 烤箱預熱170度，烘烤約25分鐘
- 櫻桃巧克力馬芬蛋糕出爐～
櫻桃乾推薦：濃農本家健康零食、水果乾
｜濃農本家訂購資訊｜
官方網站：https://bit.ly/3HnwhfX
推薦產品：水果乾（蔓越莓乾、櫻桃乾、藍莓乾）、年節送禮禮盒👍
折扣資訊：結帳輸入活動字串「wen」，享 85 折優惠！
更多健康甜點食譜：
綜合堅果軟歐包食譜分享：酥脆外殼內部組織Q彈，無油健康好選擇！
小山園抹茶蔓越莓餅乾：簡單餅乾食譜，酥脆口感一片接一片！
蔓越莓蝴蝶結麵包做法分享，簡易造型麵包小朋友的最愛！
櫻桃奶酥磅蛋糕食譜：酸甜果乾搭配濕潤紮實酥頂磅蛋糕！
蔓越莓牛軋餅做法分享，15分鐘一鍋到底的簡易伴手禮！