講到過年零食總會想到牛軋糖，第一次做簡易版的牛軋糖，真的超級簡單！備料的時間跟操作的時間都快差不多了哈哈哈～ 雖然不是正統的做法，使用棉花糖來偷懶一下，但做出來也是非常的好吃！
這個牛軋糖好吃的靈魂正是加了烘烤過的濃農本家夏威夷豆，吃起來堅果香氣非常濃郁，絕對不能省掉這個步驟！其中抹茶的茶香再搭配蔓越莓乾的酸甜，讓人一口接著一口！唯一要注意的就是包裝時不要像我一樣傻傻直接用玻璃紙，隔天黏到你哭出來XD 一起試試看吧！
抹茶蔓越莓堅果牛軋糖做法：食材準備
- 無鹽奶油 40g
- 棉花糖 200g
- 奶粉 75g
- 抹茶粉 5g
- 濃農本家堅果(夏威夷豆、核桃) 130g
- 蔓越莓 80g
抹茶蔓越莓堅果牛軋糖做法：製作步驟
需要時間: 15 分鐘
份量 8顆
- 將濃農本家無調味堅果取出夏威夷豆以及少量核桃，烤箱180度烘烤10分鐘直到上色有香味
堅果可以用自己喜歡的，烤五分鐘時拿出來翻一翻，只要上色就可以，不要烤到焦掉，10分鐘是參考值唷。
- 奶油小火融化後加入棉花糖，拌炒製棉花糖融化
- 加入奶粉、抹茶粉，攪拌均勻
- 加入蔓越莓乾以及烘烤後的堅果，攪拌均勻
- 到在烘焙紙上，整形成方形，冷藏一小時
- 取出切成喜歡的大小即可享用
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