愛心蔓越莓切片餅乾食譜：這個切片餅乾配方，我不會再改了！

好久以前剛開始自己在家做甜點時，切片餅乾就是一開始嘗試的幾個甜點其中之一。那時候不知道怎麼研究網路食譜，也不知道每個原料如何影響餅乾的口感，做出來家人都不是很愛吃哈哈哈！

後來多累積了很多試做經驗之後，知道原來加蛋黃、蛋白、全蛋的餅乾，口感完全不一樣，用糖粉、砂糖吃起來也截然不同！自己試過幾次後，就發現自己最喜歡用全蛋做的餅乾，而用砂糖做的切片餅乾完全不考慮，因為吃起來顆粒感很重，餅乾看起來也很粗糙～

今天分享的這個愛心蔓越莓餅乾，是我自己最喜歡的配方，如果你不想做造型，可以把麵團做好、整形後直接切片，就是原味的切片餅乾了，要做其他變化就自己試試囉！

愛心蔓越莓切片餅乾：食材準備

• 無鹽奶油 100g
• 糖粉 40g
• 全蛋液 25g
• 低筋麵粉 160g
• 杏仁粉 20g
• 天然紅色色素 適量
• 濃農本家蔓越莓乾 25g

愛心蔓越莓切片餅乾：製作步驟

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