伯爵茶巴斯克乳酪蛋糕食譜：食材準備
- 奶油乳酪 350g
- 砂糖 90g
- 雞蛋 3顆
- 低筋麵粉 15g
- 鮮奶油 150g
- 伯爵茶包 10g
伯爵茶巴斯克乳酪蛋糕食譜：操作步驟
需要時間: 1 小時
食譜份量：六吋 一個
- 將鮮奶油加入兩包伯爵茶包煮滾，鮮奶油變茶色後，將茶包剪開攪拌均勻，放涼備用
- 奶油乳酪用刮刀拌軟，加入砂糖拌均勻
- 三顆雞蛋分次加入，每次都混合均勻再加下一顆
- 伯爵茶鮮奶油加入乳酪糊中，混合均勻
- 篩入低筋麵粉，混合均勻
- 過篩麵糊，倒入模具中
- 烤箱預熱220°C，烘烤40分鐘，若不夠上色230°C 再烘烤5-10分
- 取出放涼，放進冰箱冷藏六小時
- 取出切片即可享用伯爵茶巴斯克蛋糕啦～
伯爵茶巴斯克乳酪蛋糕食譜影片版
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