地瓜控來集合！！
我真的超愛吃地瓜，自從不吃白飯後，都把午餐便當的澱粉換成地瓜，
已經持續超過兩年了吧，每天都還是很期待吃地瓜哈哈哈！
上次分享過仿真地瓜餅乾，還沒看過的可以去看看哦～
這次來個韓國超紅的仿真地瓜麵包吧😆
最後戳洞畫紋路的步驟真的是超療癒～ 會佩服自己怎麼可以這麼像哈哈哈
那就來跟大家分享這款韓國地瓜麵包食譜吧！
文章目錄：
韓國地瓜麵包食材
麵團：
- 油 15g
- 蜂蜜 15g
- 豆漿(或牛奶) 60g
- 蛋 30g
- 高粉 15
- 無鹽奶油 35
- 鹽巴 一小撮
- 砂糖 15g
- 糯米粉 20g
- 樹薯粉 140g
- 紫薯粉 適量
地瓜餡：
- 地瓜 350g
- 無鹽奶油10g
- 蜂蜜10g
- 牛奶10g
以上配方參考 Flour n Flower 밀가루와 꽃
韓國地瓜麵包食譜：操作步驟
需要時間: 1 小時
韓國地瓜麵包份量：六個
- 地瓜蒸熟搗碎，加入奶油、蜂蜜、牛奶攪拌成團
- 放入平底鍋中，小火拌炒約10分鐘讓水氣蒸發，取出放涼備用
- 樹薯粉、糯米粉、砂糖、鹽巴、油、蛋、豆漿，全部揉成團
- 加入軟化奶油，攪拌均勻
- 篩入高筋麵粉，混合至麵團光滑狀態
- 冷藏半小時
- 地瓜餡分成50克一個，麵團分割成六塊
- 桌上撒點高筋麵粉，將麵團搓圓，壓平，包入地瓜餡，收緊
- 裹上紫薯粉
- 收口朝下放入烤盤，用竹籤戳洞、刮幾道裂痕裝飾
- 烤箱預熱160度烘烤15分鐘
這款韓國地瓜麵包食譜和做法看起來有點複雜，其實是真的有點搞剛哈哈哈！
不過做完會很有成就感～ 推薦你們試試看囉！
韓國地瓜麵包做法影片版
影片版請到IG觀賞，別忘了追蹤頑皮文廚房IG
對韓國地瓜麵包食譜有任何也歡迎私訊我，或是分享你的成品照給我哦！
更多麵包食譜：
鹽可頌吳克己配方：外酥內軟香味撲鼻，無法抵擋的早餐選擇！
夾心貝果食譜分享：爆漿巧克力蔓越莓貝果，低糖健康版！
脆皮菠蘿泡芙做法：一次學會菠蘿皮、不塌陷泡芙與爆漿卡士達內餡！
