椪糖拿鐵做法：食材準備
- 砂糖 150g
- 水 75g
- 小蘇打粉 5g
- 台灣花蓮水洗濾掛咖啡 1包
- 熱水(沖泡用) 110ml
- 牛奶/燕麥奶 200ml
- 冰塊 適量
椪糖拿鐵做法：製作步驟
需要時間: 30 分鐘
份量：椪糖拿鐵 1杯(約300ml)
- 鍋中加入砂糖、水，小火加熱，全程不可攪拌
- 煮到呈現金黃色，關火加入過篩好的小蘇打粉，立刻攪拌均勻
- 倒到烘焙紙上，放涼20分鐘，撥塊備用
- 取一個杯子，將台灣花蓮水洗濾掛咖啡撕開，先注入15ml熱水，等待30秒悶蒸。之後分次注入熱水，每次10ml，總水量110ml，備用
- 取另一杯子，依序加入冰塊、牛奶或燕麥奶、椪糖
- 淋上咖啡，即完成椪糖拿鐵！
濾掛咖啡推薦濃農本家，送禮自用兩相宜！
本次選用濃農本家和花蓮鳳林咖啡莊園合作的濾掛咖啡！手工採摘、少量水洗處理、直火小批次烘焙，喝起來清爽帶點果香，但不會很酸澀！雖然我還是不習慣直接喝黑咖啡XD 但把它做成拿鐵剛好很合我的胃口～ 濃農本家還有很多禮盒包裝，各種組合搭配適用於不同送禮時期，搭配我很喜歡的果乾、堅果、茶飲，簡約可愛的包裝非常討喜！
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