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烘焙食譜

果乾甜點烘焙食譜餅乾食譜

雪Q餅材料比例分享,做法簡單20分鐘輕鬆完成,免烤箱、一鍋就搞定!

by 頑皮文日記 2026-04-09
2026-04-09

不知道從哪一年開始雪Q餅突然爆紅,變成年節超熱門的甜點!牛軋糖地位整個岌岌可危哈哈!比起牛軋糖我自己是真的是比較喜歡雪Q…

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烘焙食譜

杜拜巧克力做法:5步驟在家還原社群爆紅美味,超詳細製作攻略!

by 頑皮文日記 2026-04-08
2026-04-08

近年在 TikTok 與 Instagram 上瘋傳的「杜拜巧克力」(Dubai Chocolate)你吃過了嗎?從20…

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烘焙食譜

愛心蔓越莓切片餅乾食譜:這個切片餅乾配方,我不會再改了!

by 頑皮文日記 2025-05-27
2025-05-27

好久以前剛開始自己在家做甜點時,切片餅乾就是一開始嘗試的幾個甜點其中之一。那時候不知道怎麼研究網路食譜,也不知道每個原料…

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椪糖拿鐵做法
烘焙食譜

椪糖拿鐵做法:韓國咖啡廳爆紅咖啡飲品,在家就能輕鬆做!

by 頑皮文日記 2025-05-05
2025-05-05

椪糖拿鐵做法:食材準備 🛒 做椪糖拿鐵需要的工具 椪糖用鍋子煮、倒在烘焙紙上就完成,這兩樣準備好就能開始! 不沾鍋 👉烘…

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熱紅酒瑪德蓮食譜分享
烘焙食譜

熱紅酒瑪德蓮食譜:大人系的瑪德蓮,果香爆發濕潤好吃!

by 頑皮文日記 2025-04-01
2025-04-01

上次參與活動吃到熱紅酒瑪德蓮後念念不忘這次就來復刻一下這款大人系瑪德蓮!來抓住涼涼天氣的尾巴~ 這次食材加入肉桂粉、丁香…

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古早味爆米香食譜做法分享
烘焙食譜

古早味爆米香食譜:15分鐘輕鬆完成,香、酥、脆一次滿足!

by 頑皮文日記 2025-02-26
2025-02-26

你家附近巷口還有爆米香攤嗎?幸運時遇到要出爐前,老闆還會大喊「要蹦囉」🤣我們家超喜歡吃爆米香,媽媽很常在市場買,不過今天…

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抹茶蔓越莓夏威夷豆牛軋糖做法分享
烘焙食譜

抹茶蔓越莓堅果牛軋糖做法:只需15分鐘,簡易版在家動手做!

by 頑皮文日記 2025-01-21
2025-01-21

講到過年零食總會想到牛軋糖,第一次做簡易版的牛軋糖,真的超級簡單!備料的時間跟操作的時間都快差不多了哈哈哈~ 雖然不是正…

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可可蔓越莓軟歐包食譜分享
烘焙食譜

可可蔓越莓軟歐包食譜:無油低糖配方,健康早餐的好選擇!

by 頑皮文日記 2024-11-29
2024-11-29

可可蔓越莓軟歐包食譜:食材準備 可可蔓越莓軟歐包食譜:製作步驟 |濃農本家訂購資訊| 官方網站:https://bit.…

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烘焙食譜

燃燒蛋糕課程推薦:IG爆紅復古鮮奶油擠花蛋糕一次學會!ft.小日子饗日子

by 頑皮文日記 2024-11-15
2024-11-15

這次來到位於永和的「饗巷空間」,找小日子饗日子的小美老師來上最近爆紅的「燃燒蛋糕」課程!一開始單純是衝著燃燒蛋糕吸睛的造…

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焦糖紅茶巴斯克乳酪蛋糕食譜分享
烘焙食譜茶類甜點起司甜點起司蛋糕

焦糖紅茶巴斯克蛋糕食譜:焦糖紅茶起司完美結合,厚實又濃郁!

by 頑皮文日記 2024-10-31
2024-10-31

比起一般的巴斯克蛋糕厚度,自從試過增量1.5倍後就愛上這個口感,吃起來更厚實,是目前我最喜歡的比例!這次除了使用濃農本家…

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關於我

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Hi 我是頑皮文,也可以叫我阿文!
擁有丙級烘焙證照,正職為數位行銷人員,
鑽研SEO、內容行銷、影音行銷
平時熱愛烘焙與攝影剪輯
結合兩者興趣2021年開始經營烘焙影音IG,
並將烘焙食譜分享在這個網站,
希望透過作品療癒自己與你:)

聯絡信箱:awenkitchen@gmail.com

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