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烘焙食譜

達克瓦茲食譜不藏私公開!
巧克力甜點烘焙食譜

達克瓦茲食譜分享:內餡搭配滑順不膩花生巧克力奶油霜!

by 頑皮文日記 2022-06-25
2022-06-25

達克瓦茲起源於法國,近年達克瓦茲一直是網購甜點的人氣商品!之前一直沒有機會嘗試它,吃過達克瓦茲的人都對他的外酥內軟外皮以…

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生巧克力塔做法分享
巧克力甜點情人節甜點烘焙食譜節慶甜點聖誕節甜點

生巧克力塔食譜:70%濃情巧克力,曖昧告白熱戀都適合!

by 頑皮文日記 2022-06-18
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自從買了六吋塔模之後就想趕快來做個塔類,首選當然就是生巧克力塔啦!生巧克力塔是怎麼吃都不會膩的一道甜點,尤其在冬天接近聖…

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芝麻蛋糕捲側面
烘焙食譜蛋糕捲蛋糕食譜

芝麻蛋糕捲做法:極濃滑順芝麻奶油餡,重度芝麻控不能錯過!

by 頑皮文日記 2022-06-11
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之前發現我自己很愛一些傳統口味的東西,例如芋頭、花生、芝麻、地瓜!就是在吃車輪餅的時候,除了奶油口味之外,會優先考慮這幾…

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情人節甜點烘焙食譜節慶甜點蛋糕食譜起司甜點起司蛋糕

Lotus焦糖起司蛋糕食譜:綿密起司蛋糕與太妃糖香氣的完美結合!

by 頑皮文日記 2022-06-04
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焦糖起司蛋糕食材準備 餅乾底食材 起司蛋糕食材 焦糖醬食材 焦糖起司蛋糕步驟 焦糖起司蛋糕影片版 更多蛋糕食譜:烏龍茶巴…

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巧克力維也納酥餅食譜做法分享
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巧克力維也納酥餅做法:上桌就一掃而空的法式擠花餅乾!

by 頑皮文日記 2022-05-28
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維也納酥餅(Viennese Chocolate Sable) 是源自於法國諾曼第的經典法式餅乾“Sable…

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烏龍茶巴斯克乳酪蛋糕食譜做法分享
情人節甜點烘焙食譜節慶甜點茶類甜點蛋糕食譜起司甜點起司蛋糕

烏龍茶巴斯克蛋糕做法:紮實乳酪蛋糕搭配清新烏龍茶香,無法抵擋的療癒滋味!

by 頑皮文日記 2022-05-24
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烏龍茶含有抗老化的作用,被譽世界最健康的飲料之一!這次使用濃農本家的烏龍茶包來做一款我們家都非常愛的甜點:巴斯克乳酪蛋糕…

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紅豆奶油司康做法分享
烘焙食譜

紅豆奶油司康食譜分享:超簡單的療癒可愛司康小漢堡!

by 頑皮文日記 2022-05-20
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紅豆奶油司康食材 高筋麵粉 150g 低筋麵粉 100g 糖40g 鹽 一小撮 泡打粉 15g 無鹽奶油45g 蛋 1個…

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芝麻瑪德蓮做法分享,簡單步驟輕鬆完成
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芝麻瑪德蓮食譜:芝麻香氣大爆炸的頂級瑪德蓮做法!

by 頑皮文日記 2022-04-29
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可能是之前20公升左右的烤箱溫度很好控制,或是當時人品大爆發從來都沒有遇到「烤溫」的問題,以前失敗率極低至從買了Pana…

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棉花糖軟餅乾食譜:原味、巧克力S’more 韓國爆紅甜點在家做

by 頑皮文日記 2022-04-23
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棉花糖軟餅乾又稱「S’more」,來自「Some more 」的趣味簡稱,是give me som…

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芝士綠茶奶蓋做法分享
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芝士綠茶奶蓋做法分享,10分鐘在家搞定!ft.濃農本家母親節禮盒推薦

by 頑皮文日記 2022-04-20
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最近幾年飲料店瘋狂推出各種奶蓋飲料,漂浮在飲料上的芝士奶油喝一口會長出白鬍子就是男生會覺得女生很可愛的一種飲料哈哈哈哈哈…

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頑皮文日記


Hi 我是頑皮文,也可以叫我阿文!
擁有丙級烘焙證照,正職為數位行銷人員,
鑽研SEO、內容行銷、影音行銷
平時熱愛烘焙與攝影剪輯
結合兩者興趣2021年開始經營烘焙影音IG,
並將烘焙食譜分享在這個網站,
希望透過作品療癒自己與你:)

聯絡信箱:awenkitchen@gmail.com

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