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食材

氣炸芋丸做法分享
烘焙食譜芋頭甜點

氣炸芋丸做法:外酥內軟芋泥球,芋頭控必看!

by 頑皮文日記 2022-12-14
2022-12-14

每次在路邊看到賣炸芋頭丸一定會買一顆來吃~ 不過有些麵粉加很多,芋頭的口感都消失了!自己做的好處就是真材實料,絕對是最實…

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貴賓狗擠花餅乾造型做法分享
巧克力甜點烘焙食譜餅乾食譜

貴賓狗擠花餅乾造型食譜:曲奇擠花不費力,紋路明顯超簡單!

by 頑皮文日記 2022-12-07
2022-12-07

嘗試過很多次擠花餅乾,不是口感不是自己喜歡的,不然就是擠得美美的進烤箱,結果餅乾在裡面直接攤平。擠花餅乾說來容易,也是有…

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果乾擠花曲奇餅乾食譜分享
果乾甜點烘焙食譜餅乾食譜

綜合果乾擠花曲奇食譜:擠花餅乾花紋不消失的技巧公開!ft.濃農本家

by 頑皮文日記 2022-11-28
2022-11-28

嘗試過很多次擠花曲奇,不是口感不是自己喜歡的,不然就是擠得美美的進烤箱,結果餅乾在裡面直接攤平。擠花餅乾說來容易,也是有…

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紐約重乳酪蛋糕食譜分享
情人節甜點烘焙食譜節慶甜點聖誕節甜點蛋糕食譜起司甜點起司蛋糕

重乳酪蛋糕食譜分享:激厚餅乾搭配濃郁紐約起司蛋糕,起司控必學!

by 頑皮文日記 2022-11-26
2022-11-26

重乳酪蛋糕食譜:食材準備 重乳酪蛋糕食譜:製作步驟 重乳酪蛋糕食譜 影片版 更多起司甜點食譜:烏龍茶巴斯克蛋糕做法:紮實…

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玫瑰芋泥塔食譜做法分享
烘焙食譜芋頭甜點

玫瑰芋泥塔做法:滑順綿密不甜膩,排隊熱銷甜點在家自己做!

by 頑皮文日記 2022-11-18
2022-11-18

身為重度芋頭控只有分享過芋泥蛋糕捲真是太對不起這個稱號了XD,上次為了做芋泥吐司買了一大顆芋頭,做出來的芋泥接近800-…

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濕潤布朗尼食譜分享,萬聖節木乃伊造型超應景
巧克力甜點烘焙食譜蛋糕食譜

濕潤布朗尼食譜:紮實濕潤口感,新手友善超簡單!ft.萬聖節木乃伊造型

by 頑皮文日記 2022-10-29
2022-10-29

濕潤布朗尼食譜:食材準備 低筋麵粉 50g 可可粉 20g 無鹽奶油 210g 蘭姆酒 8g 可省略 砂糖 170g 7…

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韓國糖餅做法分享
果乾甜點烘焙食譜麵包食譜

韓國糖餅做法分享:免預拌粉,外酥內Q爆漿黑糖內餡超好吃!ft.濃農本家原味堅果、蔓越莓果乾

by 頑皮文日記 2022-10-24
2022-10-24

好幾年前跟團去韓國釜山玩,在逛甘川洞文化村時,導遊介紹我們可以買那邊道地的點心來吃,炸得酥脆的外皮,剪開灑上滿滿的堅果,…

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蔓越莓蛋糕捲做法分享
果乾甜點烘焙食譜蛋糕捲蛋糕食譜

蔓越莓蛋糕捲做法:口感濕潤不乾,毛巾蛋糕捲不開裂技巧大公開!

by 頑皮文日記 2022-10-01
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蔓越莓蛋糕捲做法:食材準備 蛋 4顆 牛奶 55克 白醋 3~5滴 沙拉油 55克 低筋麵粉 65克 細砂糖 65克 濃…

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濃厚重巧克力蛋糕切片
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濃厚重巧克力蛋糕食譜:成熟大人才能吃出深度的苦甜滋味!

by 頑皮文日記 2022-09-04
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濃厚重巧克力蛋糕食譜:食材準備 本配方參考 HidaMari Cooking 濃厚重巧克力蛋糕食譜:製作步驟 濃厚重巧克…

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蔓越莓比利時鬆餅食譜
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蔓越莓比利時鬆餅做法分享,一起享受被奶油香氣圍繞的快樂!

by 頑皮文日記 2022-08-31
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蔓越莓比利時鬆餅做法:食材準備 高筋麵粉 250g 細砂糖 50g 速發酵母 3.5g 鹽 2.5g 珍珠糖 50g 蜂…

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關於我

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頑皮文日記


Hi 我是頑皮文,也可以叫我阿文!
正職為數位行銷人員,鑽研SEO、內容行銷、影音行銷
平時熱愛烘焙與攝影剪輯
結合兩者興趣2021年開始經營烘焙影音IG,
並將烘焙食譜分享在這個網站,
希望透過作品療癒自己與你:)

聯絡信箱:awenkitchen@gmail.com

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