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烏龍茶巴斯克蛋糕做法:紮實乳酪蛋糕搭配清新烏龍茶香,無法抵擋的療癒滋味!

by 頑皮文日記 2022-05-24
written by 頑皮文日記 2022-05-24
烏龍茶巴斯克乳酪蛋糕食譜做法分享

烏龍茶含有抗老化的作用,被譽世界最健康的飲料之一!
這次使用濃農本家的烏龍茶包來做一款我們家都非常愛的甜點:巴斯克乳酪蛋糕!
之前做過原味、抹茶口味的巴斯克,因為太喜歡茶味,所以這次決定結合烏龍茶來試試~
那就一起來看看烏龍茶巴斯克蛋糕的做法吧!

烏龍茶巴斯克蛋糕做法:食材準備

  • 濃農本家四季烏龍茶 4包
  • 雞蛋 3顆
  • 低筋麵粉  15g
  • Cream Cheese(奶油乳酪)  350g
  • 砂糖 90g
  • 鮮奶油 150g
  • 香草精 一小匙

烏龍茶巴斯克蛋糕做法:製作步驟

  1. 將鮮奶油加入兩包濃農烏龍茶包煮滾,放涼備用

  2. Cream Cheese加入砂糖打軟

    烏龍茶巴斯克乳酪蛋糕做法:奶油乳酪打軟

  3. 三顆雞蛋分次加入,每次都混合均勻再加下一顆

    烏龍茶巴斯克乳酪蛋糕做法:加入雞蛋

  4. 加入香草精,混合均勻

    烏龍茶巴斯克乳酪蛋糕做法:加入香草精

  5. 將兩包烏龍茶包剪開倒出,研磨成粉並過篩

    烏龍茶巴斯克乳酪蛋糕做法:研磨茶粉

  6. 茶粉中加入烏龍茶鮮奶油,混合至無粉粒

    烏龍茶巴斯克乳酪蛋糕做法:加入鮮奶油

  7. 鮮奶油加入乳酪糊中,混合均勻

    烏龍茶巴斯克乳酪蛋糕做法:加入烏龍茶鮮奶油

  8. 篩入低筋麵粉,混合均勻

    烏龍茶巴斯克乳酪蛋糕做法:加入麵粉

  9. 過篩麵糊,倒入模具中

    烏龍茶巴斯克乳酪蛋糕做法:震出氣泡

  10. 烤箱預熱220°C,烘烤30分鐘,若不夠上色230°C 再烘烤5-10分

    烏龍茶巴斯克乳酪蛋糕做法:烘烤

  11. 取出放涼,放進冰箱冷藏六小時即可享用

    烏龍茶巴斯克乳酪蛋糕

濃農本家台灣烏龍茶天然不苦澀,立體茶包設計超加分!

巴斯克蛋糕做法真的很簡單,新手也能上手!
這次選用濃農本家的四季烏龍茶當作原料,
之前泡來喝的時候就非常喜歡他們家的茶,它是用烏龍茶原葉,沒有添加任何香料
喝起來完全不苦澀還會回甘!

濃農本家四季烏龍茶
濃農本家四季烏龍茶

尤其搭配甜點非常解膩,像我常常做一些邪惡的點心
吃的時候就會泡一杯茶來緩解一下罪惡XD

除了茶本身的品質非常優良之外,濃農的包裝總是不會讓我失望,
三角立體茶袋的設計超加分!添加烏龍茶原葉而不是茶粉,
喝得到台灣烏龍茶的真實的清香。

濃農本家四季烏龍茶包:三角立體茶袋
濃農本家台灣烏龍茶使用三角立體茶袋

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烏龍茶巴斯克乳酪蛋糕做法影片版

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Hi 我是頑皮文,也可以叫我阿文!正職是數位行銷人員,負責SEO、內容行銷、影音行銷等。平時熱愛烘焙與攝影剪輯,結合兩者興趣2021年開始經營烘焙影音IG,並將烘焙食譜分享在這個網站,希望透過作品療癒自己與你:)

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正職為數位行銷人員,鑽研SEO、內容行銷、影音行銷
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