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烘焙食譜

蝴蝶結麵包做法分享,加入蔓越莓健康又美味
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蔓越莓蝴蝶結麵包做法分享,簡易造型麵包小朋友的最愛!

by 頑皮文日記 2023-05-30
2023-05-30

這是搬遷工作室後,第一個完成的麵包作品。可以在寬敞的地方拍影片、烘焙,真的好幸福呀!今天的蔓越莓蝴蝶結麵包做出來,整屋子…

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蔓越莓牛軋餅作法分享
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蔓越莓牛軋餅做法分享,15分鐘一鍋到底的簡易伴手禮!

by 頑皮文日記 2023-04-28
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偶爾會收到粉絲私訊問我,有沒有推薦簡單可以送人或是帶小朋友一起做的甜點?除了之前分享過大家很喜歡的雪Q餅食譜之外,今天分…

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櫻桃奶酥頂磅蛋糕做法分享
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櫻桃奶酥磅蛋糕食譜:酸甜果乾搭配濕潤紮實酥頂磅蛋糕!

by 頑皮文日記 2023-03-27
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肉桂捲食譜做法分享,簡單上手
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美式肉桂捲做法:零失敗食譜公開,新手也能輕鬆上手!

by 頑皮文日記 2023-03-11
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肉桂捲食譜:食材準備 麵包體 肉桂內餡 配方參考 糖餃子 肉桂捲做法分享 肉桂捲做法 影片版 更多麵包食譜:草泥馬肉鬆麵…

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草莓蛋糕捲做法分享
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草莓蛋糕捲做法分享,高顏值甜點讓你在家營造咖啡廳氛圍!

by 頑皮文日記 2023-03-05
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草莓季每年就只有短短幾個月,除了直接沾著煉乳或果糖吃,熱愛烘焙的人應該也都會想把握機會,做一些草莓限定甜點吧!元旦連結的…

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蔓越莓瑪德蓮做法:不需靜置也能有光澤
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蔓越莓瑪德蓮做法:麵糊不需靜置,烤出充滿光澤感的瑪德蓮!ft.濃農本家

by 頑皮文日記 2023-02-22
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瑪德蓮貝殼造型加上凸肚臍的可愛特色,是很多人喜愛的法式甜點之一!不懂瑪德蓮的人可能會覺得就是有造型的海綿蛋糕,不過吃過才…

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彩繪天使蛋糕捲食譜:完成蛋糕捲冷藏
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彩繪天使蛋糕捲食譜:在蛋糕捲上畫出想要的圖案,客製化送禮超吸睛!

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之前到熊本玩的時候,在一家伴手禮店看到在賣熊本熊的天使蛋糕捲,蛋糕上面印著熊本熊的圖案,對於熱愛熊類的我本人,實在是無法…

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芙蓉蛋塔食譜分享,隔夜吃更好吃!
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芙蓉蛋塔食譜分享:超簡單復刻熱門甜點,冷藏隔夜更好吃!

by 頑皮文日記 2023-02-04
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蛋塔和布丁是心情不好的時候最想買來撫慰自己的甜點,鄙棄廣受歡迎的葡式蛋塔,我更喜歡芙蓉蛋塔這種經典的外皮,一口咬下是酥脆…

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蔓越莓司康食譜分享,外酥內軟超好吃!
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蔓越莓司康食譜:千層造型真正外酥內軟,上桌就秒殺!

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圓形的司康之前做過很多種口味,一直想挑戰方形的造型司康,但要烤出澎得很高的千層外表實在是不容易!實驗了幾次終於成功做出外…

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咖啡麵包做法:香氣撲鼻柔軟好吃,北車地下街記憶中的味道!

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你有在台北車站站前地下街聞到咖啡香味過嗎?記得好像是小學的時候,媽媽常常帶我們出去玩,會搭公車到台北車站轉火車或捷運,每…

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關於我

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頑皮文日記


Hi 我是頑皮文,也可以叫我阿文!
正職為數位行銷人員,鑽研SEO、內容行銷、影音行銷
平時熱愛烘焙與攝影剪輯
結合兩者興趣2021年開始經營烘焙影音IG,
並將烘焙食譜分享在這個網站,
希望透過作品療癒自己與你:)

聯絡信箱:awenkitchen@gmail.com

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