濃厚重巧克力蛋糕食譜：食材準備
- 70%苦甜巧克力 270g
- 鮮奶油 200ml
- 全蛋 4顆
- 砂糖 30g
- 蘭姆酒 25g
- 低筋麵粉 6g
本配方參考 HidaMari Cooking
濃厚重巧克力蛋糕食譜：製作步驟
模具大小：三能SN2120 17.5*8.5*7cm
- 四顆雞蛋加入砂糖打散
- 苦甜巧克力豆隔水加熱至融化
- 鮮奶油分次加入融化巧克力中，攪拌均勻
- 蛋液分三次加入巧克力糊中，攪拌均勻
- 加入蘭姆酒，攪拌均勻
- 篩入低筋麵粉，攪拌均勻
- 巧克力糊過篩至鋪好烘焙紙的模具中
- 深烤模加入熱水，放入蛋糕模
- 烤箱預熱180度，水浴法烘烤18-20分鐘，放涼後冷藏一晚
- 大人口味的濃厚重巧克力蛋糕完成！
切片前先將刀子泡熱水，擦乾後再切片
濃厚重巧克力蛋糕影片版
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2 comments
請問食譜的份量是多少？蛋糕盒的型號？謝謝你
三能SN2120 17.5*8.5*7cm 一條
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